Баница с кайма,лук и майонеза 🥮🧅

Седях си вкъщи и реших да направя миш-маш,но си казах,че трябва да направя нещо към него,просто нещо ми липсваше,чудих се баница със сирене ли да е,но в миш-маша има сирене и хоп ето,сглобих набързо мислено баницата с кайма и сега ще ви покажа какво направих.. 👩🏼‍🍳 Топи се в устата и е страшно вкусна! Пак ще го спомена,поднесете с айрян задължително! 🥮🥛😋

Продукти: 

• кори за баница - 1 пакет /400 гр./ 
• кайма смес 60/40 - 1 кг. 
• кромид лук - 1 голяма глава или 2 малки
• яйца - 3 бр.
• кисело мляко - 400 гр.
• майонеза - 100 гр.
• олио - 1/2 ч.ч. /с вместимост 250 гр./
• вода - 1/2 ч.ч. /с вместимост 250 гр./ 
• краве масло 
• брашно
• хлебна сода - 1 ч.л. 
• червен пипер - 1 ч.л. 
• чубрица - 1 ч.л. 
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Приготвяне: 

Слагаме една чаена лъжичка сода в киселото мляко и разбъркваме,изчакваме около минутка. В купа чукваме яйчицата и ги разбиваме,към тях добавяме шупналото кисело мляко,разбъркваме хубаво. Следва да добавим олиото и след това майонезата,разбъркваме до гладка смес. Идва времето да се заемем с каймата. Добавяме към каймата студена вода и размачкваме хубаво докато водата попие,когато пържим каймата няма да стане сплъстена,а ще е на трохи благодарение на водата. Загряваме малко олио в тиган на средна температура на котлона,режем лука и го запържваме,след като омекне и леко почервенее добавяме каймата. След около 10 минутки започваме да овкусяваме с черен пипер,сол,червен пипер и чубрица,бъркаме около още 5 минутки и сваляме от котлона. Започваме реденето на баницата. Предварително си подготвяме тавата с хартия за печене,която леко намазняваме с олио и поръсваме с брашно,за да не залепне след изпичане.  Мажем първата кора с краве масло,намазваме обилно със сместа,след това хващаме две кори и  навиваме на рулце,слагаме в тавичката. И така всяка следваща кора,аз мажа с масло през две кори. След като сме я наредили,режем с нож и поливаме с останалата смес отгоре,запичаме в предварително загрята фурна на 180• C на средно ниво на фурната,без вентилатор за около 45 минутки,това вече зависи от фурната ви. След изпичане намазваме с масло отгоре още докато е топла и покриваме с кърпа. Задължително поднасям с айрян! Вкусно,вкусно... 🥛😋

Добър апетит! 💟

Видео рецептата,тук: ⤵️😁