Свински бут със сосче 🥩🧈

Най-обичам простичките неща,винаги се получават вкусно! Крехкото свинско с този лек сос и една малка порцийка салатка е една лека вечеря,която насища и е приятна за небцето! 🥩🥗🍴

Продукти: 

• свинска плешка - 2,500 кг.
• тъмна бира - 400 мл.
• тъмен балсамов оцет - 4 с.л. 
• кромид лук - 4 глави /с червен лук също става много приятно на вкус/ 
• краве масло - 30 гр.
• суха мащерка - 1 ч.л.
• сминдух - 1 ч.л.
• сух чесън - 1 ч.л.
• сол - на вкус 
• черен пипер - на вкус 
• олио за намазване 
• манатарки  по желание 

Приготвяне: 

Режем месото на едри парчета,намазняваме оребрен тиган и запържваме месото от всички страни до златисто. Смесваме мащерка,сминдух,чесън,сол и черен пипер и овкусяваме всяко парче с подправките,втриваме ги от всичко страни. Режем лука на шайби и ги подреждаме в тава,отгоре подреждаме парчетата месо и заливаме всяко парче с балсамов оцет. Около месото наливаме бирата,загряваме фурната на 180° C и печем на средно ниво с вентилатор до готовност. След като месото е готово го изваждаме и нарязваме. Соса,който се е образувал в тавата загряваме в касерола,който обича гъби може докато е на котлона да добави сушени манатарки,след загряването му го изваждаме и разбъркваме със студено масло. Поднасяме месото и заливаме със сос. Месото става сочно и крехко,соса е простичък,но много вкусен.

Добър апетит! 💟